Se procuras um pão caseiro saudável e cheio de sabor, este pão de cereais com nozes é a escolha perfeita. Ideal para pequenos almoços ou lanches, combina a textura crocante das nozes com o sabor nutritivo da chia.
Ingredientes
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1 kg de farinha tipo 65
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200 ml de leite
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300 ml de água
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100 ml de azeite
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80 g de fermento
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20 g de sal
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Nozes q.b.
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Chia q.b.
Modo de Preparação
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Coloca a farinha e o sal numa batedeira.
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Alterna a adição da mistura de leite e água (200 ml + 300 ml) com as nozes, incorporando bem a cada adição.
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Quando a massa estiver quase pronta, adiciona o fermento. A massa está pronta quando começa a descolar das lâminas da batedeira.
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Retira a massa da batedeira e polvilha a bancada de trabalho com farinha.
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Prepara a forma, polvilhando a base com farinha. Coloca a massa na forma, rega com azeite e decora com nozes. Polvilha com chia a gosto.
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Leva a cozer no forno bio durante 7 a 10 minutos (ajusta o tempo se necessário, dependendo do forno).
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Depois de cozido, fatiar e barrar com a compota que mais gostares.