Si buscas un pan casero saludable y lleno de sabor, este pan de cereales con nueces es la elección perfecta. Ideal para desayunos o meriendas, combina la textura crujiente de las nueces con el toque nutritivo de la chía.
Ingredientes
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1 kg de harina tipo 65
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200 ml de leche
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300 ml de agua
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100 ml de aceite de oliva
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80 g de levadura
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20 g de sal
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Nueces al gusto
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Chía al gusto
Preparación
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Coloca la harina y la sal en una batidora.
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Alterna la adición de la mezcla de leche y agua (200 ml + 300 ml) con las nueces, mezclando bien cada vez.
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Cuando la masa esté casi lista, añade la levadura. La masa está lista cuando comienza a despegarse de las palas de la batidora.
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Retira la masa de la batidora y espolvorea la superficie de trabajo con harina.
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Prepara el molde, espolvoreando la base con harina. Coloca la masa en el molde, añade aceite de oliva y decora con nueces. Espolvorea con chía al gusto.
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Hornea en horno bio durante 7 a 10 minutos (ajusta el tiempo según tu horno).
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Una vez horneado, corta en rebanadas y unta con tu mermelada favorita.